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- 36. Féminin/masculin : exercice de type bac
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Fiche36 36 EXERCICE DE TYPE BAC Contraception et contragestion Doc. 1 La « pilule ». C’est le mode de contraception utilisé par la moitié des femmes françaises. Le Monde, janvier 2000. « Sa composition la plus commune : des œstrogènes et des progestatifs. Traduisez : des produits de synthèse copiés sur l’œstradiol et la progestérone, deux hormones fabriquées naturellement par les ovaires durant le cycle. ...
- 37. Quantification des besoins énergétiques
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Fiche37 37 Quantification des besoins ÉnergÉtiques Plus que jamais, les besoins en énergie de l’humanité sont colossaux et en progression. De nombreux analystes estiment qu’en 2050, la consommation mondiale d’énergie pourrait se trouver multipliée par deux. 1 Les différentes sources d’énergie ...
- 39. L’énergie nucléaire
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Fiche39 39 L’Énergie nuclÉaire L’augmentation du prix des énergies fossiles et le souhait d’une meilleure indépendance énergétique, comme de rejets nuls en dioxyde de carbone poussent les États à choisir cette voie énergétique. 1 À l’origine de l’énergie, le noyau atomique ...
- 40. Les énergies renouvelables
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Fiche40 40 Les Énergies renouvelables Face à la raréfaction annoncée des sources d’énergies fossiles et fissiles, aux enjeux environnementaux, à l’augmentation de la demande mondiale d’énergie, les énergies renouvelables constituent une autre voie possible. 1 Les différentes sources d’énergie renouvelable ...
- 41. Conversion de l’énergie – Centrales électriques
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Fiche41 41 Conversion de l’Énergie Centrales Électriques 1 Les formes d’énergie et leur conversion • Il existe différentes formes d’énergie : électrique, mécanique, chimique, thermique, rayonnante, nucléaire, etc. ...
- 42. Des enjeux autour de l’énergie : transport et stockage ; gestion des déchets radioactifs
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Fiche42 42 Transport et stockage Gestion des dÉchets radioactifs 1 Transport et stockage de l’énergie • Souvent, les sites de production et de consommation d’énergie sont géographiquement (très) éloignés ; le transport et le stockage de l’énergie représentent donc des enjeux importants pour le secteur énergétique. ...
- 43. Les défis énergétiques : exercice de type bac
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Fiche43 43 Exercice de bac Pollution atmosphérique Doc. 1 Les émissions de gaz à effet de serre en France, par secteur d’activité, tous gaz confondus, en 2003. Le Monde, 19 février 2005 Doc. 2 La pollution atmosphérique en France. ...
- 24. Biologie des micro-organismes et conservation des aliments
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Fiche24 24 BIOLOGIE DES MICRO-ORGANISMES ET CONSERVATION DES ALIMENTS 1 Les micro-organismes, source d’intoxications alimentaires • Les micro-organismes (bactéries, moisissures et levures) que l’on retrouve dans les aliments peuvent provenir de l’aliment lui-même ou être apportés par l’environnement. • La conservation des aliments implique notamment d’empêcher le développement des micro-organismes qui pourraient dégrader les aliments et dont certains sont pathogènes. ...
- 27.Se nourrir au quotidien : exemple des émulsions
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Fiche27 27 Se nourrir au quotidien : exemple des Émulsions Les émulsions font partie de notre alimentation quotidienne : la mayonnaise en est un bel exemple. Pour la préparer, deux éléments sont essentiels : le jaune d’œuf (constitué d’eau, de protéines, de lipides…) et l’huile. La compréhension de la stabilité de cette préparation se trouve au niveau moléculaire. 1 L’eau : une molécule remarquable ...
- 28. Nourrir l'humanité : exercice de type bac
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Fiche28 28 exercice de type Bac L’agriculture intensive, et après ? Doc. 1 L’agriculture intensive. ...
