Les engrais

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Annales corrigées
Classe(s) : 1re L - 1re ES | Thème(s) : Vers une agriculture durable
Type : Partie 2 | Année : 2011 | Académie : Inédit
Unit 1 - | Corpus Sujets - 1 Sujet & Corrigé
 
Les engrais

Nourrir l’humanité

Physique-chimie

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Sujet inédit

Nourrir l’humanité • 6 points

Document 1

Les engrais composés NPK

La formule d’un engrais est un ensemble de trois nombres N, P et K indiquant dans l’ordre et en kilogrammes :

  • la masse de l’azote ;
  • la masse de l’oxyde phosphorique P2O5 ;
  • et la masse de l’oxyde de potassium K2O.

Contenu dans 100 kg de l’engrais. À partir de la composition exprimée sous forme NPK par trois nombres, on peut calculer les masses d’azote, de phosphore et de potassium que 100 kg de cet engrais apporte au sol.

Exemples de quelques engrais NPK :

Fumier de bœuf 6-1-7 ; fumier de poule 23-10-17 ; urée 46-0-0 ; cendres de bois 0-1-10 ; sang desséché 12-1-1 ; déchets de peaux 10-0-0.

Document 2

L’étiquette d’un engrais

Arbustes à fleurs - Rosiers

Engrais NPK 7-5-10 + 4 MgO

L’engrais organique pour rosiers et arbustes à fleurs, à libération lente (plus de 3 mois) favorise la floraison et nourrit les rosiers, les plantes vivaces ainsi que les plantes grimpantes et bambou. L’engrais offre un juste taux d’azote pour une bonne croissance et apporte le phosphore qui garantit une floraison abondante et durable des plantes fleuries. Le coloris des fleurs est renforcé par un ajout de magnésie (oxyde de magnésium) et la résistance de l’arbuste est assurée par le potassium.

Aussi indiqué comme fumure d’appoint pour jardinières et plantes en pot.


Emballage

2,5 kg

Composition

Engrais composé organique NPK 7-5-10 (+ 4) contenant du magnésium.

Garantie

Oxyde de magnésium (MgO) : 4 %

45 % Matières organiques provenant de sang desséché, farine de plumes, coques de cacao

Répondez au questionnaire à choix multiples en entourant la ou les bonne(s) réponse(s), à l’aide de vos connaissances et des documents.

>1. Quels sont les symboles des éléments azote, phosphore et potassium ?

a) A, Ph et Po. b) N, P et K. c) N, P2O5 et K2O.

>2. Parmi les exemples d’engrais du document 1, lequel est le plus riche en azote ?

a) le fumier de poule. b) les cendres de bois. c) l’urée.

>3. D’après les informations du document 1 et les indications de l’étiquette de l’engrais de rosier (document 2), la masse d’azote dans 100 kg de cet engrais est de :

a) 7 kg. b) 70 kg. c) 10 kg.

>4. Quels sont les apports du phosphore à un rosier ?

a) Il apporte de la résistance à l’arbuste.  b) Il apporte une floraison abondante.  c) Il renforce le coloris des fleurs du rosier.

>5. L’engrais pour rosier du document 2, intervient autant, plus ou moins dans la croissance de l’arbuste que le fumier de poule ?

a) autant.  b) plus.  c) moins.

>6. Que signifie (+ 4) dans le symbole utilisé dans la composition de l’engrais de rosier du document 2 ?

a) Il indique le pourcentage de magnésium dans l’engrais.

b) Il indique le pourcentage de l’oxyde de magnésium dans l’engrais.

c) Il indique la masse de l’oxyde de magnésium dans 100 kg d’engrais.

>7. Le(s)quel(s) des engrais parmi ceux donnés en exemples du document 1 n’ont (ou n’a) pas d’effet sur la résistance d’une plante ?

a) l’urée. b) les cendres de bois. c) les déchets de peaux.

>1. Il ne faut pas se fier aux apparences mais à vos connaissances des symboles des éléments en chimie. Le document 1 peut vous apporter des informations précieuses dans ses débuts.

>2. Vous devez chercher d’abord quel nombre de la formule correspond à l’azote, puis il faut comparer ce nombre dans les différents exemples donnés.

>3. Il faut vous baser sur la formule d’un engrais NPK et sa lecture.

>4. Cette information est dans l’étiquette de l’engrais du rosier.

>5. Cherchez dans le document 2, quel élément (azote, phosphore ou potassium) intervient dans la croissance. Comparez ensuite l’engrais du rosier au fumier de poule.

>6. L’étiquette de l’engrais du rosier explique sa composition. Une fois la signification de (+ 4) trouvée, lisez bien les réponses proposées, car une mauvaise lecture peut vous induire encore en erreur.

>7. Cherchez dans la formule NPK, le nombre correspondant à l’élément qui intervient dans la résistance d’une plante. Après, il suffira de comparer.

Corrigé

>1.b) N, P et K.

>2.c) L’urée.

>3.a) 7 kg.

>4.b) Il apporte une floraison abondante.

>5.c) Moins.

>6.b) Il indique le pourcentage de l’oxyde de magnésium dans l’engrais et c) il indique la masse de l’oxyde de magnésium dans 100 kg d’engrais.

>7.a) L’urée et c) les déchets de peaux.