S’ENTRAÎNER
Géographie • Dynamiques territoriales de la France
26
hge3_2306_09_00C
Liban • Juin 2023
Les espaces agricoles français face à la mondialisation
analyser des documents
Intérêt du sujet • La filière agricole française connaît aujourd’hui des difficultés importantes, ainsi qu’en témoignent les manifestations des agriculteurs. Quels sont leurs problèmes ? Quelles solutions peuvent-ils adopter ?
Document 1Renforcer la place de l’agriculture française dans le monde
À l’heure où le commerce international de produits agroalimentaires n’a jamais été aussi dynamique, la France est l’un des seuls grands pays agricoles dont les parts de marché reculent : elle est passée de deuxième à cinquième exportateur mondial en vingt ans.
Plus inquiétant encore : l’espace productif agricole diminue d’année en année à cause de la baisse du nombre d’exploitations, d’une chute de la surface agricole utile et d’une limitation des rendements. La productivité de l’agroalimentaire, faute d’investissements suffisants compte tenu de la guerre des prix, est également en berne1.
Les produits français ne sont plus compétitifs, il faut qu’ils montent en gamme pour atteindre de nouveaux marchés, plus rémunérateurs2. Cela s’est traduit par une politique agricole à deux aspects : d’un côté, une hausse des coûts […] pour une production plus respectueuse de l’environnement (moins d’engrais chimiques) et de meilleure qualité, et d’un autre côté, un engagement de l’État pour que les producteurs puissent vendre facilement leurs produits grâce à la grande distribution et se recentrer sur le marché français.
Source : Extrait du rapport d’information de la Commission des affaires économiques du Sénat, « Compétitivité : une urgence pour redresser la ferme France », 28 septembre 2022.
1. En baisse.
2. Qui permettent de gagner plus d’argent.
Document 2L’appellation d’origine protégée (AOP) des pommes de terre de l’île de Ré (située en région Nouvelle-Aquitaine, à l’ouest de la France)
© Malulo - La Malulo Factory - Outdoo
L’île de Ré et la pomme de terre forment depuis le xviiie siècle une union bénie. La douceur du climat océanique, l’ensoleillement exceptionnel et le terroir unique de l’île sont à l’origine du goût inégalable de la primeur1.
Producteurs et distributeurs travaillent main dans la main pour proposer sur le marché une pomme de terre qui rassemble toutes les qualités gustatives et culinaires2 que le consommateur recherche, tout en respectant l’environnement et les hommes qui la produisent. Elle possède tous les atouts pour devenir chaque année la pomme de terre de référence.
Grâce à l’AOP, sa culture est détaillée dans un cahier des charges strict et précis afin de préserver toutes ses qualités.
Source : Extrait du dossier de presse 2021 de la coopérative Uniré disponible sur le site www.ilederepommedeterre.com
1. Premières pommes de terre de la saison.
2. Qualité du goût et de la cuisine.
Document 1
▶ 1. Identifier les deux éléments qui permettent de décrire l’évolution de l’agriculture française à l’échelle mondiale.
▶ 2. Identifier trois causes qui expliquent cette évolution.
Documents 1 et 2
▶ 3. Montrer que l’exemple d’AOP du document 2 illustre la phrase soulignée dans le document 1.
▶ 4. Relever les quatre acteurs de la filière agricole présents dans les deux documents.
▶ 5. À partir des documents et de vos connaissances, rédiger un paragraphe de quelques lignes décrivant les enjeux auxquels les espaces productifs agricoles sont confrontés et les stratégies mises en place pour surmonter les difficultés.
Les clés du sujet
Comprendre les documents
Répondre aux questions
▶ 1 et 2. Il s’agit d’une étude de document : réponds donc en citant des passages du texte.
▶ 3. Montre que la pomme de terre de l’île de Ré, grâce à l’AOP, est un produit plus haut de gamme.
▶ 4. Attention : tous les acteurs ne sont pas mentionnés dans les deux textes.
▶ 5. Tu peux montrer d’abord la baisse de compétitivité de l’agriculture française (1) : la modernisation n’a pas suffi pour contrer la concurrence mondiale (2) ; il faut donc adopter de nouvelles stratégies (3).
attention
Chaque élément de phrase significatif tiré du texte doit être cité entre guillemets.
▶ 1. L’agriculture française à l’échelle mondiale connaît une crise manifeste : « [ses] parts de marché reculent : elle est passée de deuxième à cinquième exportateur mondial en vingt ans » ; et « l’espace productif agricole diminue d’année en année » alors que « le commerce international de produits agroalimentaires n’a jamais été aussi dynamique ».
▶ 2. Trois causes expliquent cette évolution préoccupante : la « baisse du nombre d’exploitations » ; la « chute de la surface agricole utile » ; la « limitation des rendements ». En conclusion, « les produits français ne sont plus compétitifs » dans la mondialisation actuelle.
▶ 4. Les documents font intervenir quatre acteurs différents :
gagne des points
Précise pour chaque acteur le rôle joué dans l’agriculture française.
– la filière agricole, dont la coopérative Uniré, qui produit ;
– l’État, qui réglemente ;
– la grande distribution, qui commerce ;
– le consommateur, qui achète.
▶ 5. La France n’est plus que le 5e exportateur mondial. La surface agricole utile diminue (périurbanisation) et le nombre d’exploitations a été divisé par deux en 20 ans. La PAC (politique agricole commune) et la mondialisation ont poussé les agriculteurs à la modernisation de leur système de production. La recherche de la compétitivité a entraîné une spécialisation des espaces productifs. Mais cette agriculture productiviste a conduit à des excès (pollutions, crises sanitaires) et ne parvient plus à faire face à une concurrence mondialisée. Des stratégies peuvent cependant être mises en place : les agriculteurs réclament l’aide de l’État pour protéger les marchés face à une concurrence déloyale et à la réglementation européenne. Ils montent en gamme, en créant des labels, des AOP, des filières courtes.