Valeur nutritionnelle d’une portion de céréales

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Annales corrigées
Classe(s) : 3e | Thème(s) : Résoudre des problèmes de proportionnalité
Type : Exercice | Année : 2016 | Académie : Inédit


Sujet inédit • Données, fonctions

Exercice • 3 points

Les repères nutritionnels journaliers donnent les quantités qu’un individu doit ingérer chaque jour pour se maintenir en bonne santé.

Les documents suivants donnent les repères nutritionnels journaliers ainsi que les apports d’une portion de 40 g de céréales.

Document 1 Repères nutritionnels journaliers

Calories

2 000 kcal

Lipides

70 g

Acides gras saturés

20 g

Glucides

270 g

Sucres

90 g

Protéines

50 g

Fibres

25 g

Sodium (sel)

2,4 g

Document 2 Apports d’une portion de céréales

Chaque portion de 40 g contient :

Calories

Sucres

Lipides

Dont saturés

Sel

152 kcal

10 g

2,5 g

1,5 g

0,5 g

En utilisant ces documents, calculer le pourcentage des repères nutritionnels journaliers apportés par une portion de 40 g de céréales.

On arrondira au dixième si besoin.

Les clés du sujet

Points du programme

Proportionnalité • Pourcentages.

Nos coups de pouce

Pour calculer un pourcentage, on divise l’effectif de la catégorie par l’effectif total et on multiplie par 100.

Détail des calculs pour les calories : la portion de céréales apporte 152 kcal sur les 2 000 nécessaires quotidiennement.

Donc la portion de céréales apporte 2420581-Eqn56 des besoins quotidiens en calories.

Corrigé

Corrigé

Tableau des pourcentages des repères nutritionnels journaliers apportés par une portion de 40 g de céréales :

Calories

2420581-Eqn1

Sucres

2420581-Eqn2

Lipides

2420581-Eqn3

Acides gras saturés

2420581-Eqn4

Sel

2420581-Eqn5