Facile, rapide et bon pour ta santé
Ingrédients
500 g pois chiche secs
2 gousses d'ail
1 oignon
1 cuiller à soupe de graines de sésame grillées
1 bouquet de coriandre et de menthe, ou du persil
2 cuillers à café de poudre de cumin
1 cuiller à café de bicarbonate
Huile pour friture
Sel et poivre
Faire tremper les pois chiches la veille dans beaucoup d’eau. Puis les rincer et les égoutter dans une passoire.
Les mixer avec tous les ingrédients.
Prélever de petites quantités pour réaliser des galettes ou des boulettes pas trop grosses puis les frire dans l’huile bien chaude en veillant à les faire dorer de chaque côté.
Avec une salade composée, tu auras préparé un repas vitaminé et énergétique.
