Identifier des groupes caractéristiques

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Quiz
Classe(s) : Tle S | Thème(s) : Structure et transformation de la matière

Identifier des groupes caractéristiques

L’acide chlorogénique est représenté ainsi :

FB_Bac_98601_ChiT_S_024546c78cdb1a99
  • Le groupe caractéristique encadré en rouge est un groupe carboxyle.
  • Le groupe caractéristique encadré en bleu est un groupe hydroxyle.
  • L’acide chlorogénique présente sur sa structure les groupes caractéristiques ester et amide.
 Réponse 

Le groupe caractéristique encadré en rouge est un groupe ester.

Le groupe caractéristique encadré en bleu est un groupe hydroxyle —OH.

L’acide chlorogénique présente sur sa structure les groupes carboxyle, hydroxyle et ester.