Fiche de révision

Connaître les caractéristiques d'un échantillon de matière

Contenu

En bref Chaque espèce chimique possède des propriétés physiques dont les valeurs lui sont propres : ce sont ses caractéristiques physiques.

ILa masse volumique

La masse volumique d'un échantillon de matière est égale à la masse d'une unité de volume de cette matière.

Pour calculer la masse volumique ρ d'un échantillon de matière, on divise la masse m de l'échantillon par son volume V :

Tableau de 1 lignes, 2 colonnes ;Corps du tableau de 1 lignes ;Ligne 1 : ρéchantillon=méchantillonVéchantillon; ρ en kilogrammes par mètre cube (kg/m3) ;m en kilogrammes (kg) ;V en mètres cubes (m3).;

La masse volumique d'un échantillon de matière diminue quand sa température augmente, car son volume augmente (sa masse restant constante).

IILes températures de changement d'état

Chaque substance est caractérisée par des températures de changement d'état qui lui sont propres.

Exemples :

Tfusion de l'eau = 0 °C ;

Tfusion du fer = 1 535 °C.

Les changements d'état des corps purs se font à température constante. En revanche, lors des changements d'état des mélanges, la température varie.

Exemples : courbes de variation de la température au cours du temps lors de la solidification d'un corps pur (eau distillée) et d'un mélange (eau salée).

07825_C01_0807825_C01_09

Méthode

Exploiter la formule de la masse volumique

On place sur le plateau d'une balance un récipient gradué en millilitres puis on appuie sur le bouton tare (schéma a). On verse ensuite un liquide, on note le volume V mesuré et la masse m affichée (schéma b).

07825_C01_10

1 Calculer la masse volumique ρliq du liquide en kilogrammes par mètre cube.

2 Calculer la masse mliq en kilogrammes de ce liquide pour un volume Vliq égal à 0,30 m3.

Conseils

Pense à convertir dans les bonnes unités :

1 mL = 1 cm3 et 1 cm3 = 1 × 10m;

1 g = 1 × 103 kg.

Utilise la formule de la masse volumique sous la forme ρ=mV et sous la forme m=ρ×V.

Solution

1 Les mesures réalisées sur le schéma b sont m = 16 g et V = 8,0 mL.

On convertit le volume en mètres cube :

V = 8,0 mL = 8,0 cm3 = 8,0 × 10–6 m3.

On convertit la masse en kilogrammes :

m = 16 g = 16 × 10–3 kg.

On calcule la masse volumique :

ρliq=mV=16×1038,0×106=2,0×103kg/m3.

2 On calcule la masse mliq :

mliq=ρliq×Vliq=2,0×103×0,30=6,0×102kg.

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