Écrire une réaction chimique

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Fiches
Classe(s) : 2de | Thème(s) : Les besoins et les réponses de l'organisme
Corpus Corpus 1
Écrire une réaction chimique

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Rappels de cours

1La modélisation d’une transformation chimique

Une transformation chimique est modélisée par une réaction chimique symbolisée par une équation qui indique le passage des réactifs aux produits.

2L’équation de réaction et sa signification

exemple L’équation de la réaction qui modélise la combustion du carbone est : .

 Signification à l’échelle microscopique : un atome de carbone réagit avec une molécule de dioxygène pour former une molécule de dioxyde de carbone.

 Signification à l’échelle macroscopique : une mole d’atomes de carbone réagit avec une mole de molécules de dioxygène pour former une mole de molécules de dioxyde de carbone.

3Les coefficients de l’équation chimique

Au cours d’une transformation chimique, il y a conservation des éléments chimiques et des charges électriques. Dans l’équation, on place devant les formules des nombres stœchiométriques que l’on ajuste pour traduire cette conservation.

exemple La combustion de l’éthanol est une transformation modélisée par la réaction entre l’éthanol et le dioxygène formant du dioxyde de carbone et de la vapeur d’eau .

–  permet d’écrire la conservation de au total ;

–  permet d’écrire la conservation de au total ;

–  permet d’écrire la conservation de au total.

Les nombres stœchiométriques renseignent sur les proportions dans lesquelles les réactifs sont consommés et les produits sont formés. 1 mole d’éthanol réagit avec 3 moles de dioxygène pour former 2 moles de dioxyde de carbone et 3 moles d’eau.

Méthodes

Modéliser une transformation par une équation

La levure chimique est un mélange de bicarbonate de sodium, d’acide tartrique et d’un excipient (amidon). Les poudres à lever agissent deux fois. À température ordinaire, l’acide tartrique réagit avec les ions bicarbonate (HCO3) en produisant du dioxyde de carbone, des ions tartrate et de l’eau ; à température plus élevée, les ions bicarbonate se décomposent en ions carbonate avec formation de dioxyde de carbone et d’eau.

Écrire les équations des deux réactions qui modélisent les transformations chimiques se produisant dans la pâte.

Solution
  • À température ordinaire, l’acide tartrique réagit avec le bicar­bonate :

.

  • À température plus élevée, le bicarbonate se décompose :

.

Écrire des équations chimiques

Écrire les équations des réactions suivantes.

1. La combustion du propane (gaz de formule C3H8) est une réaction avec le dioxygène produisant du dioxyde de carbone et de l’eau.

2. Un airbag contient de l’azoture de sodium NaN3(s) qui se décompose en sodium et en diazote . Le sodium produit réagit avec du nitrate de potassium présent pour donner à nouveau du diazote ainsi que de l’oxyde de sodium et de l’oxyde de potassium .

Solution

1..

2. Équation de la réaction de décomposition de l’azoture de sodium :

.

Équation de la réaction entre le sodium et le nitrate de potassium :

.

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