L’amélioration des races animales et des variétés végétales

Merci !

Fiches
Classe(s) : 1re ES - 1re L | Thème(s) : Vers une agriculture durable
Corpus - | Corpus - 1 Fiche
 
L’amélioration des races animales et?des variétés végétales
 
 

FB_Bac_98620_Sci1_LES_023

23

55

4

Sélectionner, multiplier des organismes à fort rendement peut être une solution pour améliorer les productions agricoles dans une gestion durable de l’environnement.

1Améliorer la production par la sélection génétique d’organismes performants

? Pour obtenir des producteurs plus performants (de meilleur rendement, plus résistants aux maladies…) le sélectionneur choisit deux individus «?parents?» possédant chacun les qualités recherchées et qu’il souhaite retrouver associées dans leur descendance.

? À partir des parents sélectionnés, il est nécessaire de créer des lignées pures pour les caractères recherchés. Pour cela, on pratique des croisements entre végétaux ou des élevages consanguins par accouplements entre parents proches. Les descendants qui ne possèdent pas le caractère recherché ne sont pas retenus et l’opération est répétée pendant plusieurs générations, jusqu’à obtenir uniquement des individus présentant le caractère recherché (doc.1).

? Le croisement entre les lignées pures sélectionnées donne des hybrides F1 (pour 1re fécondation). Ces hybrides sont tous identiques entre eux et sont plus performants car ils réunissent les caractères parentaux recherchés?: on parle de «?vigueur hybride?».

Doc. 1 Principe d’obtention d’une lignée pure pour un caractère donné.

 

2Améliorer les producteurs par?des?manipulations?génétiques

? Dans le domaine de l’agriculture, la transgenèse consiste à transférer un gène d’intérêt agronomique afin d’améliorer génétiquement les producteurs.

? Pour les cultures, la transgenèse permet?:

– de produire plus?: en augmentant les rendements des cultures par le transfert par exemple d’un gène permettant aux végétaux de résister à des parasites ou des ravageurs?;

– de produire mieux?: par le transfert par exemple de gènes améliorant la valeur nutritionnelle des végétaux.

? Pour les élevages, les effets recherchés sont?:

– accélérer la croissance animale grâce au transfert du gène de l’hormone de croissance?;

– réduire les pathologies par l’obtention de lignées d’animaux devenus génétiquement résistants à des maladies.

3Multiplier les producteurs performants par?bouturage?ou?clonage

? La reproduction asexuée est la capacité que possèdent certains êtres vivants à se multiplier sans faire intervenir la fusion de deux gamètes de sexes opposés. Elle aboutit à la production d’un clone?: ensemble d’individus génétiquement identiques entre eux.

? Plusieurs techniques peuvent être utilisées pour cloner des espèces végétales cultivées dont?:

– le bouturage, multiplication d’un végétal en replantant un fragment de celui-ci (feuille, tige…)?;

– le clonage «?in?vitro?», réalisé à partir de cellules prélevées au cœur des bourgeons ou de fragments d’organes.

? Les intérêts de cette technique sont d’obtenir?:

– un grand nombre de plants rapidement, sans la contrainte imposée par les saisons et avec un encombrement minimal?;

– des individus sains, les cellules des bourgeons n’abritant jamais de virus. Ceci a permis de sauver des variétés qui étaient condamnées à disparaître.

?Le clonage animal est obtenu par «?transfert de noyau?» d’une cellule d’un animal donneur dans un ovule d’un animal receveur vidé de son noyau.

>