L'évaluation des risques est une obligation pour toutes les entreprises. Elle fait partie des neuf principes généraux de prévention. Elle doit être formalisée dans un document appelé DUERP (document unique d'évaluation des risques professionnels).
Une activité de travail peut comporter plusieurs dangers : il est donc essentiel de les évaluer afin d'identifier lequel devra être traité en priorité. L'évaluation des risques comporte deux étapes :
1re étape : l'estimation du risque d'atteinte à la santé qui prend en compte la gravité du dommage et sa probabilité d'occurrence (probabilité d'apparition).
2e étape : l'évaluation du risque d'atteinte à la santé consiste à croiser la gravité du dommage et la probabilité d'apparition d'un dommage (probabilité d'occurrence) afin d'identifier si la réduction du risque est prioritaire. Cette grille est spécifique à l'entreprise. En voici un exemple :