Pour contrôler la maîtrise de ses coûts, l'organisation peut faire appel à deux méthodes :
la méthode des coûts complets : elle permet de déterminer le coût de revient de chacun des produits en distinguant les coûts entre les charges directes (celles qu'on peut directement affecter à un coût ou à un produit) et les charges indirectes (celles qu'il faut retraiter afin de les affecter aux différents coûts) ;
Info
Ces deux méthodes sont détaillées dans le chapitre 8 de l'enseignement spécifique Gestion et finance.
la méthode des coûts spécifiques : elle consiste à prendre en compte les charges variables qui concernent un produit et les charges fixes directes de ce même produit.