La respiration cellulaire est une réaction productrice d'énergie qui se déroule majoritairement au niveau des mitochondries. Elle consiste en la dégradation de glucose (C6H12O6), en présence de dioxygène, avec libération de dioxyde de carbone et d'eau :
Remarque
Une partie de l'énergie produite par la respiration cellulaire est dissipée sous forme de chaleur, assurant le maintien de la température corporelle.