La structure et l'ultrastructure des fibres musculaires striées

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Fiches
Classe(s) : 1re ST2S | Thème(s) : La structure du muscle strié et la contraction musculaire
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L’ultrastructure d’une fibre musculaire striée squelettique

Les myocytes sont des cellules cylindriques très longues (0,1 mm à plusieurs cm de long) limitées par une membrane plasmique appelée sarcolemme, dont des replis pénètrent dans le myocyte. Le cytoplasme, appelé sarcoplasme, contient : plusieurs noyaux aplatis disposés à la périphérie ; de la myoglobine, protéine proche de l’hémoglobine, qui met en réserve le dioxygène ; de nombreuses mitochondries ; des grains de glycogène ; un réticulum endoplasmique lisse, appelé réticulum sarcoplasmique ; de longs cylindres rangés parallèlement au grand axe de la fibre : les myofibrilles.