Le diabète est une maladie caractérisée par une glycémie à jeun supérieure à 1,26 g/L.
En France, en 2020, plus de 3,5 millions de personnes étaient traitées pour un diabète, soit 5,3 % de la population (source : Santé publique France). Dans le monde près de 10 % de la population est touchée.
Les symptômes du diabète sont : une hyperglycémie (taux trop élevé de glucose dans le sang), une glycosurie (présence de glucose dans les urines), une polyurie (besoin d'uriner fréquemment), une polydipsie (sensation de soif fréquente) et un amaigrissement. De nombreuses complications peuvent être liées au diabète (nécrose, cécité, etc.).
Les deux types de diabètes ont une origine à la fois génétique et environnementale. La présence d'une mutation génétique concerne tous les diabètes de type 1 et 95 % des diabètes de type 2. Les facteurs environnementaux (obésité, sédentarité, etc.) jouent un rôle important dans la survenue des diabètes, en particulier celui de type 2.