Les arômes alimentaires

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Classe(s) : Tle ST2S | Thème(s) : Les additifs alimentaires

Ce sont des substances chimiques non consommées en tant que telles. Elles sont ajoutées volontairement aux denrées alimentaires pour leur conférer une odeur, un goût ou une odeur et un goût. En revanche, ce ne sont pas des substances ayant un goût exclusivement sucré, acide ou salé.

Ces substances sont en général peu recommandables, bien que non interdites.

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