FB_Bac_98601_ChiT_S_019
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Rappels de cours
1 Les composés oxygénés
Famille Suffixe |
Groupe caractéristique |
Formule générale et fonction |
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Les alcools Suffixe « |
Groupe hydroxyle |
Fonction alcool R |
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Les aldéhydes Suffixe « |
Groupe carbonyle |
Fonction aldéhyde |
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Les cétones Suffixe « |
Fonction cétone |
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Les acides carboxyliques Suffixe « |
Groupe carboxyle |
Fonction acide carboxylique |
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Les esters Suffixe « |
Groupe ester |
Fonction ester |
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2 Les composés azotés
La désignation amine primaire, secondaire et tertiaire fait référence au nombre d’atomes de carbone liés à l’atome d’azote.
Méthode
Identifier des groupes caractéristiques
L’aspartame est un édulcorant utilisé dans l’agroalimentaire de formule ci-dessous.
Indiquer le nom des groupes caractéristiques présents.

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