En bref Les nutriments issus de la digestion des aliments passent dans le sang au niveau des villosités de la paroi interne de l'intestin grêle.
ILe passage des nutriments dans le sang
Les nutriments issus de la digestion passent essentiellement dans le sang au niveau des villosités intestinales de l'intestin grêle. On appelle ce phénomène l'absorption intestinale.
Mot clé
Absorption intestinale : passage des nutriments dans le sang au niveau de la paroi de l'intestin grêle.
Doc Schéma d'une coupe d'intestin grêle
IILes caractéristiques de l'intestin grêle favorisant l'absorption intestinale
Le passage des nutriments au niveau de l'intestin grêle est facilité, car la paroi interne de l'intestin grêle :
est très fine ;
présente une très grande surface (très nombreux replis, nombre important de villosités intestinales, intestin grêle très long…) ;
est parcourue par de nombreux vaisseaux sanguins.
Par ailleurs, la flore intestinale favorise l'absorption intestinale.
Mot clé
Flore intestinale : ensemble de micro-organismes se trouvant dans le tube digestif.
Méthode
Réaliser le croquis d'une portion de cellule
À partir du document ci-dessous, réaliser un croquis afin de montrer que les nombreuses microvillosités des cellules intestinales augmentent la surface d'échanges avec les aliments en digestion.
Doc Portion de cellule intestinale
Photographie prise au microscope électronique à balayage. Portion d'une cellule de l'épithélium (qui tapisse l'intérieur de l'intestin grêle) d'une villosité intestinale.
1 µm
Conseils
Pour réaliser un croquis à partir d'une photographie, veille à bien suivre les étapes ci-dessous.
Étape 1 Trace un cartouche et réalise le croquis dans le cartouche.
Étape 2 Trace les traits de la légende et ajoute la légende.
Étape 3 Donne un titre au croquis et souligne-le.
SOLUTION
Un croquis est une représentation simplifiée de ce que l'on voit : seuls les éléments les plus importants sont figurés. Le croquis doit être ressemblant et les proportions respectées.
