comparaison alcanes et alcools

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Exercices
Classe(s) : 1re S | Thème(s) : Cohésion et transformations de la matière


On dispose des informations suivantes sur certains alcanes et alcools (la pression étant la pression standard, tous ces corps sont liquides à température habituelle) :

Nom alcane

Nombre de carbone n

T ébullition (°C)

Nom alcool R—OH

Nombre
de carbone n

T ébullition (°C)

pentane

 

pentanol

 

hexane

 

hexanol

 

heptane

 

heptanol

 

octane

 

octanol

 

décane

 

décanol

 

1. Compléter le tableau en indiquant le nombre de carbone n pour chaque molécule.

2. Comparer les températures d’ébullition des alcanes du tableau entre eux. Que peut-on en déduire ?

3. Comparer les températures d’ébullition des alcools du tableau entre eux. Que peut-on en déduire ?

4. Comparer les températures d’ébullition des alcools et alcanes homologues. Comment peut-on expliquer la différence mise en évidence ?

5. Tracer sur un même graphique (avec un tableur, par exemple) les températures d’ébullition des alcools et des alcanes en fonction de n.

6. Proposer une valeur de la température d’ébullition du nonane puis du nonan-1-ol. Justifier.

7. Comment séparer un mélange d’hexane et d’hexan-1-ol (deux liquides miscibles) ? Décrire précisément le montage expérimental et la procédure à suivre.