Croisements et amélioration des espèces

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Exercices
Classe(s) : Tle S | Thème(s) : Génétique et évolution

Chez le porc d’élevage, on étudie le gène responsable d’une sensibilité accrue au stress. Ce gène existe sous deux formes : allèles N et n.

Doc 14 Effets du stress chez le porc d’élevage

Le stress peut être facilement fatal aux porcs d’élevage. Un gène à l’origine de cette sensibilité a été identifié ; il existe sous deux formes : l’allèle n et l’allèle N. Il influence également la qualité de la viande.

Génotype

Sensibilité au stress

Qualité de la viande

N//N

faible

bonne

N//n

faible

très bonne

n//n

très forte (mortalité importante)

mauvaise

À partir de la comparaison des deux croisements ( et ), déterminez quel est le croisement le plus judicieux pour obtenir des individus peu sensibles au stress et produisant une viande de très bonne qualité.

Il faut d’abord rechercher le génotype le plus intéressant pour l’éleveur, puis étudier les deux croisements pour déterminer le plus judicieux pour obtenir ce génotype.