De l’énergie pour le bon fonctionnement de l’organisme

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Exercices
Classe(s) : 2de | Thème(s) : Les besoins et les réponses de l'organisme

Notre organisme a besoin d’énergie pour fonctionner.

Cette énergie provient de la transformation chimique des aliments.

L’une des sources principales d’énergie est la dégradation des glucides en glucose C6H12O6 qui, transporté par le sang dans les différentes cellules, est transformé en eau et en dioxyde de carbone.

Les lipides constituent une autre source d’énergie majeure.

Ces lipides sont hydrolysés, c’est-à-dire scindés en différents « morceaux »
par l’eau puis transformés en acide gras comme, par exemple, l’acide oléique C18H34O2.

1. Écrire l’équation de combustion du glucose.

2. Sachant qu’une mole de glucose libère une énergie de 2 800 kJ, quelle est l’énergie libérée par la combustion de 6,0 g de glucose ?

3. Écrire l’équation de combustion complète de l’acide oléique.

4. Quelle est l’énergie libérée par la combustion de 6,0 g d’acide oléique sachant que la combustion d’une mole libère  ?

Données : masses molaires atomiques :

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