Parfum de lavande

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Exercices
Classe(s) : 2de | Thème(s) : Les besoins et les réponses de l'organisme

Des savons sont parfumés à la lavande. Ce parfum est dû à la présence d’acétate de linalyle généralement obtenu par synthèse.

Cette synthèse peut-être réalisée au laboratoire en faisant réagir du linalol de formule C10H18O et de l’anhydride éthanoïque de formule C4H6O3.

On réalise cette synthèse en utilisant une quantité de chacun des réactifs pour obtenir au maximum 0,150 mol d’acétate de linalyle.

1. Calculer les volumes des deux réactifs liquides nécessaires à cette synthèse. Détailler votre démarche.

2. Sachant que la masse de parfum obtenu est , déterminer le rendement de la synthèse.

Données :

Masses molaires atomiques :

 ;  

Constante d’Avogadro :  ;

Masse volumique du linalol :  ;

Masse volumique de l’anhydride éthanoïque :

Doc. 1. Formule de l’acétate de linalyle

Doc. 2. Rendement d’une synthèse

Le rendement expérimental d’une synthèse, est le rapport entre la masse expérimentale de produit obtenu et la masse théorique maximale de produit que l’on peut obtenir. C’est aussi le rapport de la quantité de matière obtenue expérimentalement et la quantité de matière maximale théorique.