Spectres d’absorption et sirop de menthe

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Exercices
Classe(s) : Tle S | Thème(s) : Analyse spectrale

La couleur verte du sirop de menthe commercial est due à l’adjonction de deux colorants alimentaires : E102 et E131. À l’aide de leurs spectres d’absorption dans le domaine visible, retrouver la couleur respective de chacun de ces colorants.

Voir le savoir-faire 1.