Sucres

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Exercices
Classe(s) : 2de | Thème(s) : Les médicaments

Le glucose et le fructose sont des sucres dont les formules développées sont données ci-dessous.

1. Déterminer les formules brutes du glucose et du fructose.

2. Identifier les groupes caractéristiques présents sur chaque molécule.

3. À quelles familles appartiennent-ils ?

4. Peut-on dire que ces deux sucres sont isomères ?

Donnée : groupes caractéristiques