Le rôle du pancréas dans la régulation de la glycémie

Le pancréas est une volumineuse glande mixte, c'est-à-dire pourvue à la fois d'une fonction exocrine (suc pancréatique) et d'une fonction endocrine (hormones pancréatiques).

La glycémie correspond à la teneur en glucose du sang. Elle doit être constamment maintenue à une valeur de 1 g/L, soit 5,5 mmol/L.